Cheesecake e dolci freddi

Questa è la cheesecake preferita della mia mamma. E’ un perfetto incontro tra la freschezza e la morbidezza della crema alla menta, la golosità del cioccolato e la croccantezza della base di biscotto. Semplicissima da preparare, è ottima per una merenda estiva o per concludere …

Il salame di cioccolato è uno dei miei dolci al cioccolato preferiti. Fresco, semplice e goloso ti conquisterà morso dopo morso, o meglio fetta dopo fetta. I biscotti secchi sbriciolati grossolanamente all’interno danno una croccantezza pazzesca e lo rendono davvero molto simile al vero salame. …

La cheesecake è un dolce diffuso in tutto il mondo e ne esistono di diverse versioni, sia cotte che “crude”, realizzate nelle diverse nazioni. Nella mia versione della cheesecake all’italiana ho utilizzato la ricotta, a mio avviso più leggera dei classici formaggi spalmabili e della …

Ormai è arrivata l’estate, e non c’è niente di meglio di un bel dolce fresco e goloso. Questa cheesecake al cocco e cacao è quel che fa al caso tuo; perfetta da mangiare a merenda nei momenti di calura, ma anche a fine pasto. La …