Torta di mele soffice

Torta di mele soffice

La torta di mele è un dolce strepitoso, che profuma di autunno e… un po’ di nonna ammettiamolo. Questa versione è davvero super soffice, bella umida all’interno e super golosa. Ottima a colazione o per una merenda in grado di coccolarti quando sei un po’ …

Tiramisù senza uova

Tiramisù senza uova

Il Tiramisù è un dolce supere goloso e che presenta tantissime varianti. Questa volta vi propongo quella totalmente senza uova, quindi sia per quanto riguarda la crema, che non è quella al mascarpone classica, ma è altrettanto golosa e un po’ più leggera, sia per …

Cheesecake menta e cioccolato

Cheesecake menta e cioccolato

Questa è la cheesecake preferita della mia mamma. E’ un perfetto incontro tra la freschezza e la morbidezza della crema alla menta, la golosità del cioccolato e la croccantezza della base di biscotto. Semplicissima da preparare, è ottima per una merenda estiva o per concludere …

Ciambella al cocco

Ciambella al cocco

E’ metà Agosto, l’estate è quasi finita, ma a te manca già. Una giornata nuvolosa e subito il caldo si calma, allora ti ritorna la voglia di accendere il forno, ma vuoi comunque qualcosa di estivo. Niente paura, questa ciambella al cocco fa al caso …

Sbriciolata ricotta e cioccolato

Sbriciolata ricotta e cioccolato

Un guscio di pasta frolla sbriciolata croccante e dorata ed un ripieno golosissimo e cremoso; questa sbriciolata ricotta e cioccolato è perfetta per una merenda goduriosa. Prepararla è davvero semplicissimo, ed il risultato ti stupirà. Pochi e semplici ingredienti per creare un dolce pazzesco, che …

Torta di carote

Torta di carote

Prima di affermare che non ti piacciono le carote ti invito a provare questa squisita torta di carote. E’ una ricetta che mi ha passato mia nonna, ma che ho leggermente modificato secondo i miei gusti. Ha un tocco molto rustico, dato dalla farina di …

Brownies al cioccolato

Brownies al cioccolato

Questo è il mio dolce al cioccolato preferito in assoluto, devi provarlo assolutamente! I brownies sono morbidi quadrotti tipici americani, super golosi; uno tira l’altro. In questa versione ho aggiunto delle gocce di cioccolato all’impasto, che li hanno resi davvero super cioccolatosi e goduriosi. Scopri …

Salame di cioccolato (senza uova)

Salame di cioccolato (senza uova)

Il salame di cioccolato è uno dei miei dolci al cioccolato preferiti. Fresco, semplice e goloso ti conquisterà morso dopo morso, o meglio fetta dopo fetta. I biscotti secchi sbriciolati grossolanamente all’interno danno una croccantezza pazzesca e lo rendono davvero molto simile al vero salame. …

Cheesecake all’italiana

Cheesecake all’italiana

La cheesecake è un dolce diffuso in tutto il mondo e ne esistono di diverse versioni, sia cotte che “crude”, realizzate nelle diverse nazioni. Nella mia versione della cheesecake all’italiana ho utilizzato la ricotta, a mio avviso più leggera dei classici formaggi spalmabili e della …

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Oggi vediamo la ricetta di un grande classico, la torta al cioccolato. Questa è l’inconfondibile versione alta e soffice, con una spolverata di zucchero a velo in superficie. Questa torta profuma di infanzia e di merenda, è davvero golosa e amata non solo dai piccini, …